Курс предназначен для студентов направления подготовки 43.03.03 "Гостиничное дело". Основу куса составляют технологии разработки и продажи гостиничного продукта. Рассматриваются виды гостиничных продуктов и его составляющие, конкурентоспособность гостиничного предприятия, порядок работы с клиентами по реализации дополнительных услуг гостиницы.